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c’est en effet la première réouverture en ville du nouveau concept de restauration marocaine urbaine, le médina. lancée il y a 15 ans de cela au maârif, l’enseigne s’est développée, par la suite, uniquement et exclusivement dans les aéroports du maroc. le groupe rahal, promoteur du médina, avait choisi de partager les saveurs de la cuisine marocaine d’abord avec les voyageurs du maroc et du monde. après cette première phase, où le concept a été prouvé avec des clients de toutes les nationalités, le médina rouvre aujourd’hui en plein centre de casablanca (…) au médina, on mange marocain, comme dans la maison de nos parents et nos grands-parents, on mange bien, avec des recettes nouvelles et revisitées. l’offre à emporter, à partir de l’offre en restaurant ou sur commande pour les gros volumes est au centre de cette réouverture. par ailleurs, le médina sera bientôt ouvert à la gare casaport.