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le premier restaurant de la chaîne de restaurants al tazaj a ouvert ses portes à la mecque en 1989 après j.c. l'objectif initial était de fournir des poulets de petite taille et frais. il est important de souligner que les poulets de chair utilisés dans les restaurants al tazaj sont assaisonnés avec un mélange naturel d'ail, de tomates, de citron, de gingembre et d'épices, puis grillés au charbon de bois, sans recours à une sauce secrète. grâce à la qualité de leurs produits et à leur engagement envers la cuisine authentique, la chaîne de restaurants al tazaj a connu un succès croissant. aujourd'hui, elle compte plus de 100 restaurants, couvrant la région du moyen-orient. cette expansion témoigne de la popularité des saveurs uniques et de la fraîcheur des plats proposés par al tazaj.